Диета при описторхоз

Содержание

Диета при лечении описторхоза: разрешенные и запрещенные продукты

Описторхоз — паразитарное заболевание, возбудители которого чаще всего поражают печень, желчный пузырь, желчевыводящие протоки и поджелудочная железа.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Лечение заболевания преимущественно медикаментозное. Наряду с ним необходимо соблюдать определенный режим питания.

Что представляет собой диета при описторхозе?

загрузка...

Особенности питания во время лечения описторхоза

Первое, что необходимо помнить при составлении рациона при лечении заболевания, из меню пациента полностью исключаются сладости, копчености, а также жирная пища.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Вода: пить или не пить

Организм должен ежедневно насыщаться необходимым количеством воды. Оно зависит от веса человека и рассчитывается по следующей формуле — 30 мл очищенной или отстоявшейся воды на 1 кг веса пациента.

Диета при лечении описторхоза также подразумевает соблюдать температурный режим употребляемой пищи — она должна быть и не холодной, и не горячей.

Основными кулинарными манипуляциями с продуктами становятся варка или запекание. Остальное придется исключить на время диеты.

Необходимо соблюдение режимности питания — количество приемов пищи должно быть не менее 6. Для исключения переедания, что противопоказано, весь дневной рацион следует разделить на соответствующие порции.

Количество ежедневно употребляемых калорий необходимо удерживать в пределе от 2200 ккал до 2500. Причем подавляющее большинство должно приходиться на углеводы — до 350 г в сутки. Масса же белков с жирами не должна превышать по 90 г на каждого.

Соблюдение при лечении описторхоза диеты, используется как дополнение к основному лечению. Самостоятельно же, питание, какое бы оно ни было здоровое не сможет избавить от паразитов.

Продукты, разрешенные диетой

Не стоит относиться к рекомендуемой диете как к каторге. Список исключаемых продуктов не так велик, а из разрешенных вполне можно готовить очень вкусные, а главное полезные блюда.

Каша с тыквой

Главное предназначение такого типа питания: очистка организма от токсинов и формирование в ЖКТ среды, не способствующей развитию паразитов. Период соблюдения диеты составляет не менее 50 дней.

загрузка...

Необходимо употреблять как можно больше продуктов, способствующих нормализации тока желчи. Наиболее эффективны в достижении это цели блюда из круп, в частности каши. Желательно, чтобы консистенция таких блюд была более рассыпчатая. Не возбраняется добавление сливочного масла в каши. Однако его количество не должно превышать 50 г в сутки.

Учитывая, что в сладком придется себя ограничить, сладкоежкам можно сделать небольшое послабление — 10 г сахара и около 20 г хорошего натурального меда в день. Можно употреблять и сладкие ягоды, фрукты, в том числе и сухофрукты.

Если обратить внимание на мясную составляющую меню, полезны будут блюда из рыбы, только нежирной, птицы и нежирных сортов мяса. Кстати, наиболее полезными будет именно диетическое мясо, например кроличье. Иногда можно побаловать себя сосисками, но только молочными и конечно не жаренными.

Диета при описторхозе подразумевает, что основу меню должны составлять супы. Полезность супа для нормального функционирования ЖКТ известна давно. Не зря же опытные диетологи советуют даже здоровому человеку употреблять данное блюдо не менее 2 раз в неделю.

В данном случае будут полезны как овощные супы, так и молочные. Чего следует избегать, так это первых блюд, приготовленных на основе жирного бульона, мясного или костного.

Не ограничен пациент и в молочной продукции. Единственное условие: низкое содержание жиров. А при выборе сыров следует остановиться на продукте без содержания большого количества специй.

Не возбраняется употребление натуральных соков, а также домашних компотов и киселей. Однако необходимо следить, чтобы они не были слишком сладкими, это приведет к повышению нагрузки на ЖКТ. Можно пить чай, только не крепкий и, желательно, зеленый. Его можно заменить отваром шиповника, что, в принципе, даже полезней.

Анализ на описторхоз: как сдавать, расшифровка, диагностика
  • Описторхоз народные методы лечения: рецепты и применение
  • Описторхоз: симптомы, осложнения, диагностика и лечение
  • Описторхоз у детей: симптомы, диагностика и лечение
  • Хронический описторхоз: симптомы, диагностика и лечение
  • Напиток на основе шиповника

    Натуральные соки лучше готовить самостоятельно, но тоже исключительно из сладких фруктов. Полезны будут и соки из овощей, однако ни в коем случае не надо добавлять в них соль, например в томатный. Если очень хочется кофе, тог можно себе это позволить, но с небольшой оговоркой — некрепкий. А если добавить в него молока, он станет еще безопасней.

    Любителям кондитерских изделий придется «попоститься» на время диеты. Любые хлебобулочные изделия должны быть выполнены исключительно из пресного теста. Если говорить о яйцах, можно употреблять только яичный желток.

    Помимо приготовленных овощей необходимо употреблять как можно больше сырых, за небольшим исключением. Это не только благотворно будет воздействовать на организм, но и создаст условия, невыносимые для жизни паразитов. Это же относится и к зелени, хотя и здесь есть несколько исключений.

    Продукты, запрещенные диетой

    Первое, что следует запомнить, придется ограничить себя в употреблении алкогольной продукции. Причем полностью.

    Желательно даже отказаться от энергетических напитков — в них содержится алкоголь, хоть и в малых количествах. Тем более они богаты кофеином, что рассматриваемой диетой противопоказано.

    Сильногазированные напитки

    Список продуктов, которые следует исключить из рациона, включает:

    • производные какао-бобов (в том числе и шоколад), а также мороженное;
    • сильногазированные напитки, особенно с содержанием сахара;
    • супы на основе жирных бульонов;
    • грибы;
    • копчености, консервы, соусы, особенно острые;
    • желтки яиц, в любом виде;
    • кондитерские и хлебобулочные изделия, исключая продукцию, приготовленную из пресного теста;
    • жирное мясо и рыбу;
    • сало и остальные кулинарные жиры.

    Диета исключает содержание в продуктах уксуса, потому придется отказаться от любимых всеми маринадов.

    В число овощей и зелени, употребление которых не рекомендовано, входят:

    • редиска;
    • редька, особенно острая;
    • шпинат, что бы не говорили о его полезности;
    • щавель и зеленый лук.

    Важно! Все эти продукты способствуют повышению кислотности, что негативно скажется на лечении.

    В эту же категорию входят кислые ягоды с фруктами, а также блюда из них приготовленные. Также рекомендуется исключить из меню приправы из хрена и горчицы.

    Приправы

    Питание после окончания лечения

    Не стоит резко бросать диету после окончания медикаментозного лечения. Резкая смена рациона может повредить и так ослабленные органы после болезни. Для их восстановления необходимо употреблять пищу богатую клетчаткой.

    В этот период необходимо упор делать на фрукты, особенно те, свойства которых позволят улучшить проходимость желудочно-кишечного тракта. Это будет способствовать очищению организма от накопившихся за время болезни шлаков и токсинов и нормализации работы желчного пузыря. В качестве таких продуктов подойдут бананы, яблоки, желательно вместе с кожурой, и другие.

    Способствовать очищению от токсинов будет увеличение суточной дозы употребляемой воды. Специалисты советуют увеличить ее объем хотя бы на половину.

    Выводы

    Описторхоз, заболевание, которое при несвоевременном лечении, может привести к серьезному поражению ЖКТ, печени, желчного пузыря и других внутренних органов. Своевременная диагностика и адекватное лечение залог скорейшего выздоровления.

    Важной частью лечения является диета. Ее соблюдение не только способствует увеличению эффективности лечения (создания неблагоприятной среды для жизнедеятельности паразитов), но и позволяет снизить интенсивность интоксикации.

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Соблюдение правил правильного питания после окончания лечения позволяет организму быстрее восстановиться и вообще имеет общеоздоравливающий эффект.

    Каша с тыквой

    Правильное питание и меню на диете при описторхозе

    Описторхозом называют поражение внутренних органов вследствие заражения гельминтами – плоскими червями. Данное заболевание требует грамотной консервативной терапии. Диета при описторхозе имеет огромное значение на пути к выздоровлению.

    Основы сбалансированной диеты при описторхозе

    1. В первую очередь диета при данном заболевании требует ограничения жирных и копченых блюд. Кондитерские изделия и блюда с большим количеством сахара также противопоказаны. Человек должен отказаться от яиц любой птицы и томатов.
    2. В основе правильного питания при описторхозе лежит употребление большого количества чистой питьевой воды в течение дня – до 2-х литров. Благодаря такому режиму организм легче справляется с интоксикацией, вызванной влиянием паразитов.
    3. Вся потребляемая пища во время диеты при описторхозе должна быть или в вареном, или в запеченном виде, приветствуется приготовление еды на пару. Следует избегать сильно горячей или холодной пищи – все должно быть оптимальной, комфортной температуры.
    4. Необходимо соблюдать принцип дробного питания – 5-6 раз в день, небольшими порциями, ни в коем случае не переедать.
    5. За сутки количество потребляемых калорий не должно превышать 2500 ккал. В рационе должна преобладать углеводная пища.

    Чем можно питаться

    На первый взгляд может показаться, что диета строгая, но это совсем не так. Продуктов, которые не разрешены при описторхозе, не так много, а из того, что разрешено употреблять в пищу, легко приготовить разнообразные и вполне съедобные яства. Да и длится диета всего 50-60 дней.

    Целями правильного питания при описторхозе являются очищение организма от токсических веществ, нормализация функций органов и восстановление иммунитета.

    Правильно составленное меню при описторхозе включает большую разновидность продуктов, благодаря которым восстанавливается работа желчевыводящих путей. В основном это крупы в виде рассыпчатых каш с добавлением небольшого количества сливочного или подсолнечного масла.

    Сладкоежкам во время диеты придется немного труднее, но допустимо заменять сладости ягодами, сухофруктами и свежими фруктами. В рацион можно также включить несколько чайных ложек варенья или меда в день.

    дети едят арбуз

    В качестве белка необходимо употреблять в пищу нежирную рыбу или мясо. Они должны быть в отварном виде, с небольшим количеством соли. Приветствуется белое мясо птицы, индейка.

    Не стоит забывать и об основе суточного рациона – супах. Очень вкусными, полезными и питательными являются молочные и овощные супы. Но ни в коем случае нельзя увлекаться жирными бульонами. Супы лучше готовить на воде или с добавлением кусочков диетического мяса.

    Что касается напитков, то больному описторхозом запрещено пить крепкий чай и кофе. Разрешены натуральные соки, компоты домашнего изготовления, морс, кисель, слабо заваренный чай. Отвар из ягод шиповника является отличным средством для восстановления иммунной системы, поэтому желательно выпивать его до 2 стаканов в сутки.

    Молочная продукция разрешена при лечении описторхоза практически в любом виде, главное, чтобы содержание жиров в них было низким – нежирный творог и сметана, несоленый сыр, 1% кефир, молоко.

    Белый и черный хлеб есть при описторхозе нельзя. Его нужно заменить галетами, сухарями, хлебцами. Яйца запрещены, но иногда можно съесть белок в отварном виде.

    Не стоит забывать и о зелени, овощах в сыром виде. Они богаты клетчаткой, что помогает привести в норму работу желудочно-кишечного тракта.

    печень жареная

    Перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из рациона

    К таким продуктам относятся следующие:

    • шоколадные изделия;
    • мороженое;
    • газированные напитки, энергетики;
    • грибы;
    • консервированные продукты – рыба, тушенка;
    • жирное мясо и рыба;
    • сало;
    • крепкий черный кофе;
    • алкоголь и напитки с низким содержанием алкоголя;
    • сдобные хлебобулочные изделия;
    • соленья и маринады, особенно с добавлением уксуса;
    • острые приправы, пряности, горчица, аджика.

    Как питаться после завершения лечения

    После завершения курса терапии нельзя моментально начать есть запрещенные блюда и сладости. Это станет большим стрессом для ослабленного лекарственными препаратами организма. Питание должно быть таким же сбалансированным, в рацион постепенно можно добавлять богатые клетчаткой бананы, чернослив, финики. Благодаря этому кишечник и дальше будет сохранять функциональность, не причиняя дискомфорт. Далее можно постепенно начинать есть сладости, мучные изделия, но не злоупотреблять ими.

    диета овощная

    Перенесенный описторхоз – огромный стресс практически для всех органов организма, и даже после полного излечивания нужно ответственно относиться к своему телу.

    Чем питаться при обострении описторхоза

    Если заболевание обострилось и проявляются многие клинические симптомы описторхоза, то к рациону нужно отнестись внимательно. Нельзя полностью отказываться от пищи, боясь еще большего обострения. Рассмотрим примерное меню на один день.

    1. Завтрак: омлет, приготовленный из одного белка куриного яйца на пару. Можно дополнить сырыми овощами.
    2. Дополнительный завтрак: стакан 1% кефира, 50 г ягод.
    3. Обед: овощной суп-пюре и немного морской капусты.
    4. Полдник: полстакана высушенных и очищенных семян тыквы.
    5. Ужин: пшеничная каша с одной молочной или куриной сосиской.

    Описторхоз печени

    Это наиболее распространенный вид заболевания. Как при хроническом описторхозе, так и при обострениях рекомендуется ежедневный прием натощак отвара семян тыквы. Для этого нужно измельчить высушенные семена в блендере и залить полученный порошок одним стаканом воды. Полученный напиток нужно томить на водяной бане полтора-два часа, процедить, остудить и выпить с утра, за 10-15 минут до еды.

     Примерное меню на один день при описторхозе печени

    1. Завтрак: каша из тыквы, светлый чай без сахара
    2. Дополнительный завтрак: запеченное яблоко с добавлением 20 г меда после запекания.
    3. Обед: постный борщ, салат из свежих овощей, заправленный нежирной сметаной.
    4. Полдник: обезжиренный йогурт, немного сладких свежих ягод.
    5. Ужин: морковные паровые котлеты, тушеные овощи.

    Примерное меню на один день при описторхозе поджелудочной железы

    1. Завтрак: овсянка с добавлением 50 г ягодного варенья.
    2. Дополнительный завтрак: салат из свежих фруктов, заправленный обезжиренным йогуртом.
    3. Обед: постный суп, салат из свежих овощей.
    4. Полдник: 200 мл 1% кефира, яблоко без кожуры.
    5. Ужин: тыквенное или картофельное пюре, стакан натурального сока с мякотью.

    Диета при описторхозе: что можно есть, а что нет

    Описторхоз – это заболевание, вызванное плоскими червями. Они чаще всего поражают печень, поджелудочную железу и желчный пузырь, а также протоки, по которым осуществляется выведение желчи.

    Лечение гельминтоза – медикаментозное, диета же призвана облегчить состояние пациента и ускорить выздоровление. Само по себе лечебное питание не способно избавить от заболевания.

    Главная задача диеты при описторхозе – вывести из организма токсины и создать в ЖКТ условия, не подходящие для жизнедеятельности гельминтов. Соблюдение принципов лечебного питания позволит снизить степень интоксикации организма, способствует более быстрому восстановлению после болезни.

    Основные принципы диеты

    Лечение диетой продолжается в среднем до 50 дней. Строго запрещены алкоголь, сладкая, жирная и копченая пища. Количество приемов пищи – 5-6, причем порции должны быть небольшими. Переедание, как и голодание противопоказаны. Суточные показатели калорий составляют 2200-2500. Основа рациона – углеводы (их содержание может достигать 350 г в сутки), потребление белков и жиров следует снизить до 90 г (отдельно для жиров и белков).

    Основной способ приготовления продуктов – варка и запекание, приготовление на пару. Пища должна быть комнатной температуры или на 2-3 градуса выше. Не рекомендовано поглощение холодной или горячей еды.

    Немаловажно поддерживать водный баланс. Для этого следует рассчитать оптимальный для пациента суточный объем воды: 30 мл на 1 кг веса. В среднем, взрослому человеку следует выпивать около 2 л воды, что поможет уменьшить проявление интоксикации. Поддерживать баланс можно только выпивая воду – очищенную или отстоявшуюся. Супы, чаи в данный объем не включаются.

    Чистая вода

    Разрешенные продукты

    Основу рациона должны составлять продукты, улучшающие отток желчи. Это крупяные блюда, в первую очередь каши. Рекомендуется готовить их рассыпчатыми, допустимо добавлять сливочное масло, но не более 50 гр в сутки.

    Полезны нежирные сорта рыбы, птицы (индейка), мясо кролика. Еще одно блюдо, которое должно употреблять как минимум 2 раза в сутки при описторхозе – супы. Однако приготовленные на жирном мясном или рыбном бульоне супы не подойдут. Рекомендуется готовить легкие овощные бульоны, не возбраняется употребление молочных супов.

    Кстати, о молочных продуктах – в их потреблении пациент может не ограничивать себя. Единственное условие – выбирать продукты минимальной жирности.

    Разрешено пить домашние компоты и натуральные соки – фруктовые и овощные. Главное – чтобы они не были слишком сладкими или солеными (если речь идет о соках из овощей). Черный чай лучше заменить зеленым или отваром шиповника, который укрепит иммунитет. От кофе лучше отказаться, однако если полностью его потребление исключить невозможно, выбирайте некрепкий кофе с молоком.

    Свежие соки

    Если отказаться от сладостей очень трудно, допустимо съедать не более 20 гр в день натурального меда. Заменить сладости можно фруктами и сухофруктами.

    Запрещенные продукты

    Строгий запрет при описторхозе распространяется на сладкое, жирное, а также на алкоголь и энергетики. Последние содержат незначительное количество алкоголя и кофеина.

    Запрещен прием следующих продуктов:

    • Жирных бульонов, мяса, рыбы.
    • Газированных напитков.
    • Яиц в любом виде.
    • Сахар содержащих продуктов и напитков.
    • Продуктов на основе какао-бобов, в первую очередь шоколада.
    • Копченостей, маринадов.
    • Хлебобулочных и кондитерских изделий (исключение – выпечка из пресного теста).
    • Сала и продуктов, содержащих кулинарные жиры.

    Необходимо воздержаться также от продуктов (в первую очередь это кислые фрукты и овощи), способствующих повышению кислотности ЖКТ. К ним относят – щавель, зеленый лук, шпинат, редис, редьку, а также хрен и горчицу.

    Описторхоз и прием алкоголя

    Существует мнение, что алкоголь способен уничтожить гельминтов. Действительно, при прямом контакте с алкоголем 50-60% (оборотов) некоторые виды паразитов погибают. Однако прием алкогольных напитков ни в коем случае не помогает избавиться от описторхоза.

    Более того, употребление алкоголя вызывает интоксикацию организма, дает лишнюю нагрузку на печень. При этом не стоит забывать, что она, как и другие органы, работает в более интенсивном режиме, чтобы противостоять действию гельминтов. Иными словами, потребляя алкоголь содержащие напитки, пациент угнетает собственный организм, помогая тем самым, развитию паразитов.

    Питание в период восстановления

    После того, как болезнь отступила нельзя резко менять рацион питания. В период восстановления организм нуждается в клетчатке для улучшения проходимости ЖКТ. Ее употребление позволит быстрее избавиться от токсинов и продуктов распада после гибели червей, нормализует функцию желчного пузыря.

    Примерное меню при описторхозе

    Ежедневное меню должно обеспечивать необходимое для организма количество питательных веществ. Примерное меню может выглядеть таким образом:

    • Завтрак: каша (иногда можно заменить ее омлетом из 1 белка) и фруктовый салат. Стакан настоя шиповника.
    • Второй завтрак: стакан кефира 1% или немного обезжиренного творога с кефиром/сметаной.
    • Обед: овощной суп-пюре, салат из овощей, компот, морс или кисель домашнего приготовления.
    • Полдник: овощной салат с добавлением очищенных и высушенных семечек тыквы (считается, что они способствуют выведению гельминтов)
    • Ужин: пшеничная (гречневая) каша с 1 куриной котлетой или сосиской, приготовленной на пару, отвар шиповника.
    • Перед сном: стакан обезжиренного молока или отвар шиповника.

    Между приемами пищи употреблять чистую воду. В качестве перекусов можно употреблять овощные и фруктовые салаты, пюре, соки, семена тыквы, сухарики.